NGUỒN GỐC MOCHI

Thưởng thức bánh mochi - Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

Bánh Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt, dẻo của truyền thống Nhật Bản được làm từ gạo. Theo quan niệm của người Nhật, hạt gạo là tinh hoa của trời đất, là cội nguồn của sự sống mà thần linh đã ban phát cho họ nên nó được coi như một loại bánh may mắn. Chỉ với nguyên liệu chính là gạo Mochi, người Nhật đã khéo léo kết hợp, sáng tạo ra vô vàn loại bánh Mochi với nhiều hương vị, màu sắc và kiểu dáng khác nhau.

Bánh Phúc Thọ Mãn Đường

Mochi Viên Trà Xanh

Bánh Mochi Mè

Mochi Viên Dâu

Sản phẩm Mochi được Công Ty TNHH MTV Thực Phẩm Bình Vinh Sài Gòn sau nhiều năm đã nghiên cứu thành công và sản xuất tại Việt Nam, với nguồn nguyên liệu được nhập từ nội địa và nước ngoài. Sản phẩm làm ra được qua kiểm định chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bánh Mochi hình chữ nhật xuất phát từ thời Edo!

Người Nhật gọi Mochi hình chữ nhật là Kaku-Mochi. Nó được ra đời tại kinh thành Edo vào thế kỉ 18, giữa thời Edo. Đây là chiếc bánh của tình làng nghĩa xóm và cũng là chiếc bánh Mochi đầu tiên của Nhật Bản

Kagami-Mochi là bánh để dâng lên thần linh - đây là lễ vật không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Họ trang trí bánh gạo Mochi ở hốc tường Toko-Noma trang trọng trong phòng khách hoặc trong nhà bếp. Kagama-Mochi được tạo thành từ 2 chiếc bánh Mochi hình tròn nhỏ và lớn chồng lên nhau giống như cái hồ lô. Trên đỉnh của Kagami-Mochi được đặt một quả cam với mong ước gia đình phồn thịnh. Ngày Tết, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ. 

Bánh Kagami-Mochi, bánh Mochi dâng lên thần linh.

- Mochi là món ăn nhẹ nổi tiếng ở Hawaii, Hàn Quốc, Đài Loan, Cộng Hòa Nhân Dân Trung Hoa, Campuchia, Philippin, Thái Lan và Indo.
Thưởng thức Mochi là một cách thưởng thức hương vị truyền thống, đặc trưng của Nhật Bản. Nền ẩm thực của đất nước mặt trời mọc luôn được xem là sự tinh túy với những món ăn được đầu tư cả về hương vị lẫn phong cách trình bày. Và Mochi hội tụ tất cả những điều đó. Nếu có cơ hội, hãy thử thưởng thức món bánh tuyệt vời này nhé!